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1、生麥冬和炒麥冬最明顯的區別就在于他們的加工方式,這兩種中藥材都來源于植物賣饅頭,是這種植物的干燥根,但生麥冬是人們收取麥門冬的塊狀根以后精清洗晾曬加工和風干后得到的干品,而炒麥冬則是麥冬的根莖晾曬以后,加入姜汁或朱砂等多種配料一起炒制而成的中藥材。
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